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1. 这个问题需要从几个方面来回答。

2. 首先，真皮本身并不具备“皮衣大气味”的特点。许多人把皮革的味道与皮衣的味道混淆了。事实上，真皮本身只是一种具有天然皮肤纤维的材料，它应该有一个清新、天然的气味，而不是一种强烈的化学气味。

3. 相反，那种“皮衣味道大”的味道通常是由于人工制造的合成革、仿皮等人造材料所散发出来的。这些材料一般是由化学原料经过多道加工步骤制成的，其中包括了许多对人体有害的化学物质，故有时候会散发出类似刺鼻的气味。

4. 但是，这并不意味着所有的皮衣都是人造合成材料。市场上还是有许多真皮制成的皮衣，比如我们常见的牛皮、羊皮、猪皮等。这些真皮制成的皮衣在质感和手感上都更加优秀，而且它们并不会散发出“皮衣味道大”的气味。

5. 那么，如何辨别真皮皮衣和合成皮衣呢？我们可以从材料本身和价格上来分辨。真皮制成的皮衣通常是以天然材料为原料的，价格也会相对较高。而合成皮衣一般是基于化学纤维制成的，价格相对较低。因此，如果您想要购买真皮皮衣，可以采用这些方法来进行辨别。

6. 总之，由于市面上存在人造合成材料制成的皮衣，有些皮衣确实会散发出“皮衣味道大”的气味。但是，这并不应该成为我们判断皮衣是不是真皮的唯一标准。我们可以从材料、价格、手感等多个方面来进行判断，以确保我们能够购买到真正的真皮皮衣。