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天天新动态:脆皮红豆的正宗做法?

2023-06-26 07:38:33 来源:南方养生网

食材用料

糯米粉适量,水适量,白砂糖 适量,红豆馅 适量

做法步骤:


(相关资料图)

步骤 1

揉这个糯米粉,我没那么多讲究。倒粉,再慢慢地加水,不要一次加很多,要不然很容易翻车。揉至没颗粒,成型就可以了。水太多会不成型,黏糊,水太少就会太干,大家可以多尝试几次。

步骤 2

用的是不粘锅,放油,按压成圆形,我家叶先生用手压的,大家也可以借用厨具压它

步骤 3

中火煎香,煎久一点,让它硬一点,这样好翻另外一边继续煎。

步骤 4

煎好两面就可以盛盘了,放一层糖,爱吃多少放多少,放均匀一点,这样的话,每一口咬下去都是甜甜的

步骤 5

平时我直接放白砂糖就可以了,这就是妈妈小时候给我做的甜薄撑,但孩子们都喜欢吃红豆,我就加入了红豆,买的颗粒状的红豆,很好吃。

步骤 6

把它卷起来

步骤 7

用厨房剪刀剪成一块块,也可以直接吃哈,这样更爽。

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